L’Association Panier bio des 3 Vallons fait partie de la Fédération romande de l’agriculture contractuelle de proximité (FRACP) qui rassemble plus d’une vingtaine d’associations, coopératives ou autres structures qui poursuivent toutes le même objectif:
- garantir aux producteurs des prix équitables pour leur production
- maintenir des exploitations à taille humaine et diversifiées
- sensibiliser les mangeurs et mangeuses aux enjeux agricoles et alimentaires
- partager – entre mangeur.euses et agriculteurs.ices – les risques inhérents à la culture des produits de la terre
- établir un partenariat ville-campagne sous la forme d’un engagement réciproque à produire et à consommer selon le rythme des saisons et en respectant les bases naturelles que sont le sol, l’eau et l’air.
Le panier bio des 3 Vallons et environs est une Association à but non lucratif qui réunit des agriculteur.ice.s et des mangeur.euse.s de la région du pied du Jura vaudois (Suisse) entre Cossonay, Orbe et la Vallée de Joux.
Cette initiative d’agriculture contractuelle a été crée en avril 2011. Les premiers paniers sont livrés en mai 2011.
La voix des mangeur.euse.s est garantie par leur statut de membres, invités aux assemblées générales, ainsi que par une représentation au comité.
Nos choix sont le bio et l’agriculture contractuelle de proximité.
Les principes fondateurs d’une agriculture contractuelle sont
- Créer des liens entre agriculteurs et consommateurs
- S’engager et acheter la récolte
- S’engager à produire et fournir ses récoltes
- Produire au plus proche des consommateurs
- Partager les risques de production
- Simplifier la commercialisation et la distribution
Nous comptons actuellement environ 130 membres qui reçoivent nos paniers.
Les mangeur.euse.s ont le choix d’un panier de légumes frais biologiques (hebdomadaire), de commandes complémentaires (1x par mois), de pain (hebdomadaire), d’oeufs (hebdomadaire) et de tofu (1x toutes les 2 semaines).
Le panier de légumes frais est disponible en 3 tailles: le petit panier pour 1 personne, le moyen panier pour 2 personnes et le grand pour 4.
Ainsi, on a réussi à réunir les attentes des mangeurs et mangeuses – orientées vers le panier de légumes frais – tout en permettant aux agriculteur.ice.s de la région produisant des produits de garde et qui n’avaient pas d’expérience d’agriculture contractuelle, de se familiariser avec ce type de démarche et d’agrandir progressivement leur palette de produits.
Les producteur.ice.s sont attaché.e.s à la qualité de leur produit et l’association favorise le dialogue entre les mangeur.euse.s et les producteur.ice.s.
De leur côté, les mangeur.euse.s adhérent à l’Association et acceptent les statuts qui les engagent notamment à payer en début d’année l’entier de leur commande annuelle. Des arrangements sont possibles en cas de besoin.
Le Panier bio des 3 Vallons est une association de droit privé qui fonctionne avec un comité de 7 personnes, dont 3 producteurs et une assemblée générale annuelle.
Les bases de l’agriculture contractuelle dans la région sont basées, mais tout n’est pas figé, loin de là: vos suggestions, idées, critiques ou autres propositions sont toutes bienvenues et elles seront traitées rapidement par le comité dans toute la mesure du possible. Rejoindre le comité permet d’être actif.ve au sein de l’association.
Le Panier bio des 3 Vallons compte sur la participation des mangeurs et mangeuses pour 1/2 journée d’activité dans les fermes. Une bonne occasion pour renforcer nos liens, partager nos réalités et faire évoluer l’association.
Vos producteurs et productrices
Champs sans Dime
Agiez
Paniers de légumes
Produits transformés : Huile de chanvre – Huile de noix – Moutarde – Pâte de piments
Ferme de la Lizerne
Dizy
Paniers de légumes
Produits transformés : huile colza, huile tournesol, jus de pomme, viande
Ferme du Joran
Orbe
Paniers de légumes, tofu, pain
Produits transformés : Polenta, Bramata, Orge perlé, Choucroutte, Tabascorbe, Tisanes
Iseli
Ferme Bio Iseli – La Sarraz
Oeufs frais, meringues, légumineuses, graines, flocons d’avoine, farines, huiles, produits transformés, pain au levain et tresses, viande de boeuf, poulets. Self service à la ferme.
ferme-iseli.ch