Le bio
L'agriculture biologique est pour nous une voie incontournable !
Nous voulons utiliser les forces de la nature pour produire des aliments sains sans résidus chimiques
Nous voulons transmettre nos fermes et notre planète le plus intactes possible à nos enfants et aux générations futures !
Le concept d'agriculture biologique est né au début du siècle passé. Alors que les pesticides faisaient leur apparition, certains penseurs et agriculteurs ont voulu préserver les méthodes traditionnelles utilisant les ressources naturelles.
Dès le début, ils ont rencontré un écho auprès de consommateurs qui partageaient leurs soucis d'une alimentation et d'un environnement sains.
C'est ainsi que ce mode d'agriculture a pu résister à l'industrialisation et à la chimie. En fait l'agriculture biologique a toujours existé depuis l'invention même de l'agriculture sur terre il y plus de 10'000 ans. C'est un modèle qui a fait ses preuves durant au moins 9900 ans! Nous ne faisons que tenter de le conserver.
Principaux buts du bio:
- préserver un environnement sain,
- produire des aliments de haute qualité sans résidus chimiques
- maintenir la fertilité des sols
- garantir la durabilité des fermes
- transmettre une planète vivable aux générations futures
Le site de l'association des agriculteurs bio vaudois(Biovaud)